Gastronomie Japonaise

Comment la gastronomie japonaise reflète les valeurs du pays ?

La gastronomie japonaise, reconnue mondialement pour sa finesse et son raffinement, est bien plus qu’une simple expression culinaire. Elle incarne profondément les valeurs culturelles, esthétiques et philosophiques du Japon. Cette cuisine unique, façonnée par des siècles de tradition et d’innovation,…

Les bienfaits des sushis pour votre corps

Plat typiquement japonais, les sushis sont plébiscités par les personnes qui souhaitent déguster des mets savoureux et agréables. En plus de son goût agréable, le sushi favorise le bien-être et la santé. Pourquoi manger des sushis est-il bon pour le…

Comment est préparé le Tiradito Maracuja ?

Le Tiradito Maracuja est un mélange des cuisines péruvienne et japonaise. Le Tiradito se présente sous plusieurs aspects, dont le Tiradito classique que vous pouvez déguster librement dans votre domicile ou aussi sur commande. Où que vous soyez en France,…

Que trouve t-on comme ingrédients dans un Chirashi ?

Quand on pense à la cuisine japonaise, on imagine immédiatement sashimi, mais seuls les connaisseurs les plus attentifs à cette tradition connaissent l’existence du chirashi, un bol de riz servi accompagné d’une série d’ingrédients divers, dont l’incontournable poisson cru. Comment…

Le fugu : un poisson qui fait partie du folklore japonais

Au Japon, il faut un diplôme culinaire particulier pour la découpe du fugu, ce poisson redoutablement toxique mais délicieux. En raison des risques potentiels qu’il fait encourir, les Japonais l’ont longtemps consommé en secret. Une petite erreur dans la découpe…

Où peut-on manger des Onigiri au Japon ?

L’Onigiri est le casse-croute le plus prisé par le japonais. Il s’agit d’une boule de riz croustillant et plein à craquer, roulé dans un nori (une feuille d’algue séchée). L’Onigiri est un en-cas facile à réaliser. C’est également un snack délicieux que l’on retrouve sur les marchés…

Le Ramen : un plat emblématique au Japon

Un des plats les plus populaires au Japon : le Ramen. Ce plat emblématique du pays est à l’origine un plat de nouilles plongées dans un bouillon à base de viande ou de poisson et aromatisé au miso ou à la…