Wakamé, nori, hijiki ou kombu, les algues comestibles japonaises sont particulièrement présentes dans l’art culinaire de nombreux pays. Elles sont en effet riches en vitamines et minéraux et très peu caloriques. Leurs utilisations sont également nombreuses. Quelles sont leurs vertus…
Lire la suiteLe Japon attire d’innombrables touristes pour ses villes et villages, ses festivals et sa cuisine. Ce pays séduit également pour ses différents thés glacés, sodas et boissons typiques. Parmi les plus célèbres, on trouve le Ramune, cette fameuse limonade à…
Lire la suiteCeux qui ont demandé un mariage heureux et qui ont désiré profiter de la bonne fortune ont offert les mochis aux dieux. Si ce dessert a d’abord été une tradition, aujourd’hui, il termine les repas en beauté. De quoi se…
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